新たなたんぱく源に出会う

今日は朝から寒かったので鍋にしよう！と…

なに鍋にしようかなーと、いろいろ考えた結果
今マイブームのキャベツの千切り鍋に決定！

いつもの具材を買いに行ったところ、鍋の主役の豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
の大量パックがない！？

で、横の陳列棚を眺めていたら初めて見る鍋用の肉を発見！
なんと豚トロのしゃぶしゃぶ用の大量パック

いい感じに薄切り状態でちょっと興味ありでどんなものか買ってみました！

もちろん！
いつもの豚バラと（ちょっと油分が多いけど）肩ロースも
買ってきたけど…（笑

鍋の具材はあとはキャベツだけでいいんだけど
あれもこれも！と考えてしまうのが悪い癖です。
結局、豆腐、白滝、ネギなど
余計な具材も買い込んでしまった（反省）

さて！調理開始！うちの千切り鍋はそばつゆに似たようなダシを作って
その中に
キャベツの千切り、白髪葱、人参の千切りプラス食べたい具材！
を放り込んでお肉をしゃぶしゃぶ…
やっぱり美味しい！

さて！ここで今日の初体験の豚トロ！！
脂っこいのか？硬いのか？鍋に合うのが
ちょっと期待半分で鍋に投入してみます

ん！食感はサクサク！それほど脂っこくも無く意外とヘルシー？？
これは！！

結構美味しかった！笑
もちろん王道の豚バラ無しでは物足りないけど具材としては上出来！

今日は新しい出会いがあってちょっとテンション上がり気味！
また珍しいものを発見したらすかさず試してみようと思います。＾＾
そんなことを改めて思わせてくれる一日でした！

食感や程よい脂身加減がクセになりそうな豚トロしゃぶしゃぶ、最高でした！！